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Museo Etnográfico de Grado
LA ESCANDA Y LA CULTURA DEL PAN
El museo muestra la cultura tradicional de varios concejos situados en el centro de Asturias. Creado en 1982 por el Ayuntamiento de Grado, desde 1995 su exposición permanente está ubicada en una nave industrial de La Cardosa, a unos 500 m del centro de la villa de Grado. Cuenta, asimismo, en la casa de cultura de Grado (Palacio Miranda Valdecarzana), con unas salas para exposiciones temporales y una muestra sobre la elaboración de sidra en la que destaca un gran llagar de pesa para el prensado de la magaya o pulpa de manzana.
La exposición permanente está organizada en varios espacios que permiten conocer la vida tradicional asturiana:
La cultura del pan. Se atiende especialmente al cultivo de la escanda, principal cereal panificable en muchos concejos asturianos hasta el siglo XX. Se exponen las mesorias para recolectar, un pisón de rabil para separar el grano de la poxa o cáscara y un molino harinero hidráulico.
La casa. En ella se recrea la cocina, el centro de la vida campesina, con todos sus elementos: las calamilleras, donde se colgaba el pote; los escanos, donde se comía; el forno, donde se cocían el pan y la boroña; el bogadoiro con arna para la colada; la masera para amasar el pan, y distintos cacíos o utensilios domésticos. También hay una sala y un dormitorio, así como un telar y diversos utensilios para la transformación de la lana y el lino en hilo (cardas, restiellos, ruecas, fusos, argadiellas, etc.).
Aperos utilizados en las labores agrícolas y ganaderas, tanto en las vegas fértiles como en la montaña.
Los oficios tradicionales, con una fragua donde el ferrero fabricaba y reparaba utensilios de hierro; el banco de cestero o goxero, donde el artesano hacía las baniellas de avellanos para fabricar goxos, cestas, etc.; el banco y el torno de carpintero, donde se trabajaba la madera; uno de los bancos de madreñero donde se afuracaba(vaciaba) este calzado; un banco de zapatero; la rueda de afilar cuchillos, y muestras de cerámica bizcochada del taller de Miranda (Avilés).
