Las representaciones de la sidra. El contexto social de la sidra a través de la literatura y la pintura asturianas (1850-1939)

Luis Benito García Álvarez
Las representaciones de la sidra. El contexto social de la sidra a través de la literatura y la pintura asturianas (1850-1939)

2008
188 p.
(Fuentes para el Estudio de la Antropología Asturiana; 17)
I.S.B.N.: 978-84-96906-06-8
12,00 EUR

La sidra es un alimento y una bebida alcohólica muy presente en la vida cotidiana de los asturianos y en sus formas de sociabilidad. A su alrededor se ha generado un rico y complejo ámbito cultural -del cual aquí se muestra una selección sobre su presencia en las artes plásticas y en la creación literaria-, que ha quedado profusamente reflejado en el campo de las representaciones colectivas.

El libro se centra en los espacios de sociabilidad propios de la sidra -espicha, llagar-, en aquellos en que es un importante elemento vertebrador -chigre, romería- y en las peculiares formas de sociabilidad y trabajo comunitario que ha generado. Además, se presta atención a su dimensión productiva, tanto en el ámbito doméstico como en el industrial y comercial, siempre teniendo en cuenta qué clases sociales se definen a través de su consumo.